Galletas con Mini Lacasitos

Deliciosas y divertidas, ideales para disfrutar en cualquier momento y con un toque de color que te alegrarán el día.

Os dejo la receta para hacerlas de modo tradicional y con thermomix

Ingredientes para 27-30 galletas:

Elaboración Tradicional:

Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Si no usas pepitas de chocolate, trocea el chocolate con un cuchillo o con una picadora, quedando trocitos pequeños.
En un bol ponga la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle durante dos minutos con la barilla.
Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle con la Barilla hasta que tenga una masa homogénea.
Agregue el chocolate reservado y la mitad de los mini lacasitos remueva nuevamente hasta que se mezcle bien.
Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre ellas, ya que crecen bastante. Si quieres que salgan más crujientes puedes aplastar y darle más forma con ayuda de un trozo de papel de horno. Y por último decoramos las galletas poniendo por encima aleatoriamente la mitad de los mini lacasitos que nos quedan con idea de que queden a la vista una vez terminadas.
Hornee una bandeja cada vez durante 10-15 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente bien cerrado.

Elaboración Thermomix:

Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Si no usas pepitas de chocolate, pon el chocolate en el vaso y trocealo 3 seg/vel 6. Reserve aparte en un bol.
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.
Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
Agregue el chocolate reservado y la mitad de los mini lacasitos remueva 30 seg/vel 2 giro inverso.
Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre ellas, ya que crecen bastante. Si quieres que salgan más crujientes puedes aplastar y darle más forma con ayuda de un trozo de papel de horno. Y por último decoramos las galletas poniendo por encima aleatoriamente la mitad de los mini lacasitos que nos quedan con idea de que queden a la vista una vez terminadas.
Hornee una bandeja cada vez durante 10-15 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente bien cerrado.